Timer Nasi
Waktu memasak nasi di atas kompor
Waktu ini untuk metode serap: cuci beras, tambahkan air, didihkan, lalu tutup panci dan kecilkan api. Mulai timer saat kamu memasang tutupnya.
Nasi putih berbulir panjang – 18 menit. Basmati – 12–15 menit. Beras melati (jasmine) – 15 menit. Nasi merah – 40 menit. Wild rice – 45 menit. Quinoa – 15 menit.
Jangan lewatkan waktu mendiamkan
Saat timer berbunyi, angkat panci dari api dan biarkan tutupnya terpasang selama 5 sampai 10 menit lagi. Uap mematangkan lapisan atas dan bulir nasi jadi terpisah. Tambahkan timer kedua bernama untuk waktu mendiamkan agar kamu tidak perlu mengawasi jam.
Cuci dulu agar nasi lebih pulen dan terpisah
Cuci beras putih di saringan dengan air dingin sampai airnya hampir jernih. Ini membersihkan pati yang lepas, sehingga bulir tidak saling menempel. Beras sushi dan beras risotto adalah pengecualian: patinya justru yang membuatnya lembut dan creamy.
Pertanyaan
Berapa lama memasak nasi putih?
Sekitar 18 menit dengan tutup di api kecil setelah mendidih, lalu 5–10 menit didiamkan di luar api.
Berapa lama memasak nasi merah?
Nasi merah butuh sekitar 40 menit di api kecil dengan tutup terpasang, lalu 10 menit didiamkan.
Berapa banyak air untuk memasak nasi?
Titik awal yang umum adalah 1,5 cangkir air per cangkir beras putih berbulir panjang dan 2 cangkir untuk nasi merah. Ikuti kemasan jika mencantumkan takarannya.