Timer Pasta
Waktu merebus menurut bentuk pasta
Waktu ini untuk pasta kering dalam banyak air mendidih yang diberi garam, dimasak hingga al dente. Mulai timer saat air mendidih kembali. Untuk pasta yang lebih lembut, tambahkan 1–2 menit; selalu cicipi sepotong satu menit sebelum selesai.
Angel hair – 4 menit. Spageti, linguine – 9 menit. Fusilli, farfalle – 11 menit. Penne – 11 menit, rigatoni – 13 menit. Pasta telur segar – 2–3 menit. Pasta isi (ravioli, tortellini) – 4 menit, atau ikuti petunjuk di kemasan.
Pasta dan saus bersamaan
Tambahkan timer kedua untuk saus atau roti bawang – setiap timer punya nama sendiri, dan yang selesai paling dulu naik ke atas. Saat timer pasta berbunyi, sisihkan secangkir air rebusan sebelum meniriskan; sedikit air itu membantu saus menempel.
Pertanyaan
Berapa lama merebus spageti?
Kebanyakan spageti kering sudah al dente setelah 9 sampai 10 menit di air mendidih. Spageti tipis butuh sekitar 7 menit, dan kemasan biasanya mencantumkan waktu pastinya.
Kapan timer pasta dimulai?
Mulai saat air kembali mendidih penuh setelah pasta dimasukkan.
Berapa lama merebus pasta segar?
Pasta telur segar matang dalam 2 sampai 3 menit. Pasta sudah jadi saat mengapung dan rasa mentah bertepungnya hilang.