Timer Uovo alla Coque
L’uovo alla coque da 6 minuti
Sei minuti in acqua bollente danno a un uovo grande un albume ben rappreso e un tuorlo caldo e liquido: l’uovo classico in cui intingere i soldatini di pane. Immergi l’uovo con delicatezza aiutandoti con un cucchiaio perché non si crepi, poi premi Avvia.
Per un tuorlo un po’ più denso e cremoso scegli 7 minuti. Per un tuorlo molto liquido con l’albume morbido bastano 5 minuti. Le uova piccole vogliono circa 45 secondi in meno.
Sgusciarlo facilmente
Quando suona l’allarme, metti l’uovo in acqua fredda per 30–60 secondi. Ferma la cottura del tuorlo e stacca il guscio. Batti prima la parte larga, dove c’è la camera d’aria.
Idee per servirlo
Un uovo da 6 minuti è perfetto nel portauovo con pane tostato e burro, su una ciotola di ramen o tagliato a metà su asparagi e spinaci. Se cucini per più persone che amano le uova in modi diversi, apri il timer da cucina e usa un timer con nome per ogni lotto.
Domande
Quanto deve cuocere un uovo alla coque?
6 minuti per un uovo grande appena tolto dal frigo, messo in acqua che bolle. Usa 5 minuti per un tuorlo più liquido e 7 per uno cremoso.
Faccio partire il tempo quando l’acqua torna a bollire?
Fai partire il tempo appena l’uovo entra in acqua. L’acqua può smettere di bollire per un attimo: è già compreso nel tempo.
Quanto cuocere un uovo alla coque a temperatura ambiente?
Circa 5 minuti e 15 secondi. Le uova a temperatura ambiente si scaldano prima di quelle fredde.