Minuteur œuf mollet
L’œuf mollet en 6 minutes
Six minutes dans l’eau bouillante donnent à un gros œuf un blanc entièrement pris et un jaune chaud et coulant – l’œuf classique pour les mouillettes. Déposez l’œuf délicatement avec une cuillère pour qu’il ne se fende pas, puis appuyez sur Démarrer.
Pour un jaune un peu plus épais et crémeux, choisissez 7 minutes. Pour un jaune très coulant et un blanc tendre, comme un œuf à la coque, 5 minutes suffisent. Les petits œufs demandent environ 45 secondes de moins.
Écalez-le facilement
Quand l’alarme sonne, plongez l’œuf dans l’eau froide pendant 30 à 60 secondes. Cela arrête la cuisson du jaune et décolle la coquille. Tapotez d’abord le gros bout, là où se trouve la poche d’air.
Idées de service
Un œuf de 6 minutes est parfait dans un coquetier avec des mouillettes beurrées, sur un bol de ramen ou coupé en deux sur des asperges et des épinards. Si vous cuisinez pour plusieurs personnes qui aiment leurs œufs différemment, ouvrez le minuteur de cuisine et lancez un minuteur nommé pour chaque fournée.
Questions
Combien de temps pour un œuf mollet ?
6 minutes pour un gros œuf sortant du réfrigérateur, plongé dans l’eau bouillante. Comptez 5 minutes pour un jaune plus coulant et 7 pour un jaune crémeux.
Dois-je lancer le minuteur quand l’eau rebout ?
Lancez le minuteur dès que l’œuf est dans l’eau. L’ébullition peut s’arrêter un instant ; c’est déjà compris dans le temps.
Combien de temps pour un œuf mollet à température ambiante ?
Environ 5 minutes 15 secondes. Les œufs à température ambiante chauffent plus vite que les œufs froids.