Katı Yumurta Zamanlayıcısı
10 dakikalık katı yumurta
On dakika, büyük boy bir yumurtaya baştan sona pişmiş ama hâlâ parlak sarı bir sarı verir; salatalar, sandviçler ve doldurulmuş yumurta için ideal. On iki dakika daha kuru ve açık renkli bir sarı verir.
Bundan çok daha uzun pişirmek sarının çevresinde gri-yeşil bir halka oluşturur. Yemek için güvenlidir ama daha az hoş görünür; bu yüzden zamanlayıcı çalar çalmaz yumurtaları soğuk suya al.
Bir düzine yumurtayı birden pişirmek
Yumurtaların tek kat halinde durabileceği büyüklükte bir tencere kullan; su yeniden kaynamakta gecikirse bir dakika ekle. Zamanlayıcı ekranı uyanık tutar, böylece uzaklaşsan da geri sayımı görebilirsin.
Katı yumurtayı saklamak
Yumurtaları tamamen soğut, sonra kabuklarıyla buzdolabında bir haftaya kadar sakla. Soyulmuş yumurtalar en iyi bir iki gün içinde yenir. Hangi partinin en eski olduğunu bilmek için pişirme gününü kabın üstüne yaz.
Sorular
Katı yumurta için kaç dakika haşlamalıyım?
Kaynar suya bırakılan büyük boy bir yumurta için 10 dakika. 9 dakika yeni katılaşmış bir sarı, 12 dakika sert ve açık renkli bir sarı verir.
Katı yumurtamın sarısında neden yeşil halka var?
Halka, yumurtalar çok uzun piştiğinde ya da çok yavaş soğuduğunda oluşur. 10–12 dakikada dur ve yumurtaları hemen soğuk suda soğut.
Yüksek rakımda katı yumurta kaç dakikada pişer?
Yüksekte su daha düşük sıcaklıkta kaynar, bu yüzden 600 m’nin üzerindeki her 300 m için yaklaşık bir dakika ekle. Yumurta zamanlayıcısında bunu senin yerine yapan bir rakım seçeneği var.