Temporizador para huevo duro
El huevo duro de 10 minutos
Diez minutos dejan un huevo grande con la yema cuajada por completo pero aún de un amarillo vivo: ideal para ensaladas, bocadillos y huevos rellenos. Con doce minutos la yema queda más seca y pálida.
Si se cuece mucho más, aparece el anillo gris verdoso alrededor de la yema. Se puede comer, pero queda peor, así que pasa los huevos a agua fría en cuanto suene el temporizador.
Una docena a la vez
Usa una olla en la que los huevos quepan en una sola capa y añade un minuto si el agua tarda en volver a hervir. El temporizador mantiene la pantalla encendida, así que puedes alejarte y seguir viendo la cuenta atrás.
Cómo guardar los huevos duros
Deja que se enfríen del todo y guárdalos en la nevera con cáscara hasta una semana. Pelados, lo mejor es comerlos en uno o dos días. Apunta el día de cocción en la caja para saber qué tanda es la más antigua.
Preguntas
¿Cuánto se cuecen los huevos duros?
10 minutos para un huevo grande en agua hirviendo. Con 9 minutos la yema queda justo cuajada y con 12, firme y pálida.
¿Por qué mis huevos duros tienen un anillo verde?
El anillo aparece cuando se cuecen demasiado o se enfrían despacio. Para entre los 10 y los 12 minutos y enfríalos en agua fría enseguida.
¿Cuánto tardan los huevos duros en altura?
En altura el agua hierve a menos temperatura, así que suma un minuto por cada 300 m por encima de 600 m. El temporizador de huevos tiene una opción de altitud que lo hace por ti.