Temporizador de huevos
Cuánto tiempo cocer un huevo
Estos tiempos son para un huevo grande recién sacado de la nevera y metido en agua que ya hierve. Inicia el temporizador en cuanto entre el huevo.
Yema líquida y clara recién cuajada: 5 minutos. Pasado por agua, para mojar pan: 6 minutos. Yema melosa (mollet), para ramen y ensaladas: 7 minutos. Medio, yema cuajada pero tierna: 8 minutos. Duro, yema totalmente cuajada: 10 minutos.
Ajusta según tamaño, temperatura y altitud
Los huevos pequeños necesitan unos 45 segundos menos y los extragrandes, unos 45 más. Los huevos a temperatura ambiente se cuecen antes, así que resta unos 45 segundos. Por encima de unos 600 m el agua hierve a menos temperatura; la calculadora suma alrededor de un minuto por cada 300 m. El temporizador se actualiza al cambiar las opciones.
Cuando suene, pasa los huevos a agua fría durante un minuto. Así se corta la cocción y la cáscara se pela mejor.
Preguntas
¿Cuánto se cuece un huevo para que la yema quede líquida?
Unos 5 o 6 minutos para un huevo grande de nevera, empezando en agua hirviendo. Con 6 minutos la yema queda tierna y la clara totalmente cuajada.
¿Cuánto tarda en hacerse un huevo duro?
Unos 10 minutos en agua hirviendo para un huevo grande. Llega a 11 o 12 minutos con huevos extragrandes o si te gusta la yema muy firme y clara.
¿Inicio el temporizador con agua fría o hirviendo?
Estos tiempos suponen que el huevo entra en agua que ya hierve. Empezar en frío depende de la olla y del fuego, así que el resultado es menos previsible.
¿Puedo cocer varias tandas a la vez?
Sí. Abre el temporizador de cocina para tener varios temporizadores con nombre a la vez, por ejemplo huevos tiernos para uno y duros para otro.